Helyszín
Első osztályú nyersanyagok, magas szintű felszolgálás, kellemes környezet és szakmaszeretet a veszprémi Villa Medici Hotel & Restaurantban. A korábbi díszterem a Villa Medici szíveként gourmet étteremként 12 órás előfoglalással, degusztációs menükkel várja a kulináris élvezetek rajongóit. Az előfoglalás és a séf által összeállított menük is a legmagasabb fine dining élményt hivatottak biztosítani.
Még több egyéb helyszín
ORBÁN PINCE
A pincészet összesen 6,5 hektáron, természetben két tagban fellelhető területen termeszt szőlőt. Ebből a korábban, 2007-ben megszerzett 4,5 hektár chardonnay a Balaton-felvidéki borvidék területén, Szentbékkállán, a Kőtenger melletti, délnyugati kitettséget adó Farkastetőn található. A 2008-ban birtokba vett 2 hektár szürkebarát a Badacsonyi borvidéken, Balatonrendesen, a Kerekesdomb déli, Balatonra lejtő és látó dűlőjén terem. A 71-es főút 71-es kilométerkövénél a szőlő egy öreg, Kúria-jellegű épületet ölel körbe, amelyben borkóstoltató „romkocsma” várja a betérőket. A mögötte megbúvó piros köves házban (a helybéliek által csak „Babagyárnak” hívott volt játékgyártó üzemben) építették ki a szőlőfeldolgozót és a borászatot. A terület észak-keleti csücskében
DOMAINE EDEGGER, BADACSONY
Martin Georg Edegger Ausztriából érkezett Badacsonyba, „civilben” egy informatikai cég tulajdonosa. Meggyőződése, hogy a vulkáni talaj adta mineralitás itt érvényesül a legjobban Magyarországon. A pincészetben arra koncentrálnak, hogy a szőlő és a talaj tökéletes kombinációjából tipikus badacsonyi bort hozzanak létre. Folyamatosan keresik azokat a fajtákat, amelyekről úgy érzik, hogy ezen a területen különleges eredményt képesek produkálni. Azt tartják, hogy a bor a szőlőben készül, nem a pincében. Ha kiváló szőlőt termesztenek, akkor már csak le kell szedni, és arra figyelni, hogy ne kövessenek el hibát. Martin egyik kedvenc saját bora a Premier, amely olaszrizling, rajnai rizling és sauvignon blanc
VILLA MEDICI
A veszprémi Villa Medici Hotel & Restaurant diszkrét eleganciával, magas szintű szolgáltatásokkal áll a pihenni vágyók rendelkezésére csakúgy, mint a borospince, rendezvény termek, Wellington Pub, két nagyszerű étterem kerthelyiséggel, a wellness részleg pihenősarokkal és jacuzzival. A szálloda vezetői büszkék arra, hogy a magas színvonal mellett vendégeik „második otthonukként” tekintenek rájuk. Vendégeik 23 éves hűsége bizonyítja, hogy Veszprém vezető szállodái között szerepelnek.
SÁFRÁNKERT VENDÉGLŐ
Boldog pecsenyekacsa, kovászosuborka krémleves és madártej pándi meggyhabbal. Néhány fogás a Sáfránkert Vendéglő kínálatából. Az étlap állandóan változik, előnyben részesítve a szezonális alapanyagokat, mellette táblás ajánlat ad teret a séf kénye-kedvének. A fogások alapja a grill konyha, még a smokerben 5-6 órán keresztül készített kacsát is rádobják a faszenes grillre, mielőtt tányérra kerül. Sáfrányos citromos krumplifőzelék jár mellé, ezt a köretet más főételeknek is lehet kérni. A séf nem felejti azokat sem, akik a klasszikus konyhához szoktak, vagy ne adj’ isten valami igazi vasárnapi ebédre valót kívánnának: nekik készül a borjúpaprikás tojásos galuskával és tejfölös uborka salátával, vagy a lassan