A minőség fontosabb, mint a mennyiség – A Mekler Családi Gazdaság

Könnyű megtalálni a káptalantóti Lili­omkert Piacon Mekler Gergőt és feleségét, Bartus Virágot: jellegzetes rasztafrizurájuknak köszönhetően sokan testvéreknek is nézik őket. De a hasonlóság nem a véletlen műve: az öltözködésükkel és a hajviseletükkel is tükrözik a világnézetüket, amelynek lényege a természetközeliség.

Gergő édesapja, Zoltán gyerekként a nyarait a hegyesdi keresztapjánál töltötte, aki igazi juhász volt. Az állattartás szeretete itt ivódott bele, és nagyon hamar eldöntötte, hogy ő is jószágok tartásával akar foglalkozni. Először lovakat szeretett volna, de végül a kecskék mellett tette le a voksát. Nemcsak tartotta az állatokat, de kitanulta a sajtkészítés mesterségét is, és kis tételben sajtokat kezdett előállítani.

Az ember azt gondolná, hogy a fiának, Gergőnek ilyen háttérrel egyenesen vezetett az útja ahhoz, hogy második generációs állattartóként és sajtkészítőként ő is aktív tagja a gazdaságnak, és teljesen kiveszi a részét a munkából. Pedig Mekler Gergő korai éveit egyáltalán nem a családi gazdaság határozta meg: tizenévesen profi motocrossversenyző volt, és csak akkor kezdett el komolyan foglalkozni a családi vállalkozással, amikor el kellett döntenie, hogy a középiskola után hol tanul tovább. Úgy gondolták: jó lenne valaki, akinek mélyebb tudása van az állatokról, ezért állattenyésztő mérnöknek jelentkezett.

Szemétlerakóból mintagazdaság

A Mekler család Ligetszépe Major nevű gazdasága Bazsiban található. A harminchektárnyi terület Natura 2000 besorolásban van: számos gyógynövény és egyéb virág él a területen, ami kimondottan hasznos a kecskék számára. 

Cikkünk folytatása az Északipart magazin legújabb számában olvasható, amely kapható az újságárusoknál vagy megrendelhető digitális változatban!