Helyszín
A badacsonyi Óbester Panzió, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a Balatonra, szőlőbirtokokkal és diófákkal övezett környezetben található. A családi panzió egy kétszáz éves épületben üzemel, ahol huszonnégy szállóvendéget tudnak elhelyezni, és közel kétszer ennyi vendéget tudnak leültetni grill éttermükben és a hangulatos borpincében.
Még több egyéb helyszín
FIGULA PINCÉSZET
A pincészet 1993-ban alakult. A dédapa, Tolnay István a 19. században Balatonfüred egyik legtekintélyesebb borosgazdája volt. A hagyományok tisztelete mellett munkájukban felhasználják a legkorszerűbb technikai és technológiai lehetőségeket. A harminchektáros birtokon – a terroir gazdálkodás szellemében – dűlőik termését külön kezelve, szigorú hozamkorlátozást alkalmazva mutatják be a borvidék sokszínűségét. Számos hazai és világversenyen – Bordeaux, Brüsszel, Párizs – kaptak komoly elismeréseket. Az alapító, idősebb Figula Mihály többéves munkája elismeréseként 2000-ben elnyerte a legmagasabb magyar szakmai elismerést, „Az év bortermelője” címet. A család az ő szellemében folytatja tevékenységét. A pincészet elsősorban fehérborokat készít, a kínálat negyede vörösbor. Választékukban helyet kapnak a
FEIND BORHÁZ
A dédszülők kezdték a szőlőtermesztést és borkészítést alig fél hektáron. A birtok mára mintegy 100 hektárra bővült. A birtok elsősorban a fehér borokra koncentrál. Viszonylag sok fajtával dolgoznak, mert ma még ezt várja tőlük a piac. A fehérek közül az irsai nagyon jól megy, hiszen könnyed, illatos, jól fogyasztható ital. Feindék szerint az olaszrizling is rendkívül fontos, de kísérleteznek a rajnai rizlinggel is és Zeuszt is telepítettek. A vörösöknél a kékfrankosra koncentrálnak, amelyet remek fajtának tartanak a házasításra. De látnak fantáziát Magyarországon a shirazban és a pinot noirban is.
CSOBÁNC BORMANUFAKTÚRA
Összefogás lévén a Csobánc manufaktúránál két pincét is meglátogathatunk. Az egyik a Beöthy pince, amely az egyedi stílusú, dörmögő hangú „hegyi medve”, Beöthy János csobánci szőlősgazda adekvát lakhelye és borospincéje. Olyan spontán itt minden, mint a pincében a borok. A manufaktúra másik két tagja – Tóth Sándor és fia – a Csobánc másik végében, a Diszel melletti Hosszú-hegyi présházban készíti a bort. Az épületek éppoly különbözőek, mint a gazdáik, de nagyon jól kiegészítik egymást. A boraik meg egyformán jók és természetesek –a gazdák a biológiai termelést alkalmazzák. Azt képviselik, hogy minél kevesebbet hat az ember a szőlőre, annál jobb. Nem